Паста с домати

СЪСТАВКИза 3-4 порции: сушени домати 50грдоматено пюре 70грпаста птитим 250грсметана 33% 180грвода 500-600 млмоцарела 250грскариди 200грсол 1 ч.лчерен пипер 1/2 ч.л.италиански билки 1 ч.л.масло за пържене АЛГОРИТЪМ: *ако на този етап разберете, че пастата не е готова / пастата е суха и рохкава или сосът се е изпарил твърде бързо и не е достатъчно, добавете
Read More

Бутер сладкиши с круши

съставки:Бутер тесто (имам без мая) -500грКруши-3брЗахар (за предпочитане кафява) – 3 супени лъжици.Канела-0,5 ч.л Разточете малко тестото. Разрежете крушите наполовина и изрежете центровете. Нарежете малки резени от половинките (както във видеото) или просто направете чести разрези по дължина (не режете докрай).Смесете захарта с канелата и потопете нарязаната круша в сместа, така че захарта да полепне.Поставете
Read More

Плитка с маково семе

съставки: Маков пълнеж:•Мак-200гр•Вода (или мляко)-200гр•Захар-100гр Сироп:•Захар-120гр•Вода-60мл•Лимонов сок-1 ч.л.(или щипка лимонена киселина) Залейте маковото семе с вряща вода и оставете да престои няколко минути. Отцедете водата. Напълнете с чиста вода (200 ml). Сложете на огъня и варете до пълното извиране на водата, похлупете с капак и оставете да се вари на пара.По това време правим тестото:Извадете
Read More

Портокалов гювеч

Рикота-500грЯйца-4брНишесте-3 с.лВанилин/ванилова есенция/ванилов екстрактЗахар – 2 супени лъжици (или повече, ако обичате по-сладко)и портокалова кора (разбира се, съдържа цялата сол🤌) Яйцата се разбиват на лека, стабилна и пухкава пяна заедно с ванилията и захарта. Внимателно разбъркайте рикотата и портокаловата кора. Добавете нишесте и разбъркайте.Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна ~30-40 минути
Read More

Цитрусова торта

Съставки (18-20 см):•180 гр всякакви бисквити•50 г масло Чийзкейк:•3 яйца•250 гр. мека извара•250 г кондензирано мляко•70 г сок от лайм•кора от 1 лайм Пече се на 180 градуса около 35-40 минути. Центърът трябва да е леко настръхнал, но ръбовете трябва да са добре изпечени. Оставете да се охлади на стайна температура и като изстине го
Read More